{"product_id":"berry-speculoos-dessert-en-canette-speculoos-framboise","title":"Berry Spéculoos – Dessert en canette spéculoos framboise","description":"\u003cp\u003eBerry Spéculoos, c'est le \u003cstrong\u003edessert en canette\u003c\/strong\u003e qui réunit deux envies : le croquant épicé du spéculoos et l'acidulé de la framboise. Une mousse spéculoos onctueuse, un confit de framboises aux fruits frais, et ce petit goût de biscuit qui donne envie de racler le fond.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElle est imaginée et montée à la main dans notre laboratoire du Bouveret, en Valais. Caneat, c'est le premier \u003cstrong\u003egâteau en canette artisanal 100 % suisse\u003c\/strong\u003e — pas un dessert industriel habillé en artisanal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi tu vas l'adorer ❤️\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn format vraiment nomade : ça se glisse dans un sac, ça se mange partout, sans assiette ni couteau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe contraste parfait entre le biscuit épicé et la framboise acidulée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMontée à la main, en petite série, dans notre laboratoire du Bouveret (Valais)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne recette exclusive Caneat, que tu ne trouveras nulle part ailleurs en Suisse romande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCe que tu vois sur la photo, c'est ce que tu reçois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe profil de dégustation 🍓\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne construction en couches, pensée pour une montée en intensité :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn crumble amande et spéculoos croustillant, en base\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne mousse spéculoos onctueuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn confit de framboises, avec des framboises fraîches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes framboises lyophilisées et des éclats de spéculoos sur le dessus\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eChaque cuillère libère un contraste : le croquant, le fondant, l'acidité du fruit, la chaleur des épices.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConseil de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSors ta canette \u003cstrong\u003e5 minutes avant de la déguster\u003c\/strong\u003e : la mousse s'assouplit et les épices du spéculoos se révèlent. Parfaite avec un café, un chaï latte ou un thé noir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePour qui ❓\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes fans de spéculoos, évidemment\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCelles et ceux qui aiment le contraste entre fruit acidulé et biscuit épicé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour une pause café, un goûter ou un dessert d'automne sans vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eInformations légales et allergènes 🌿\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDénomination\u003c\/strong\u003e : Berry Spéculoos – Dessert spéculoos-framboise\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : crème (\u003cstrong\u003eLAIT\u003c\/strong\u003e), purée de framboise 18 %, chocolat blanc (beurre de cacao, sucre, \u003cstrong\u003eLAIT\u003c\/strong\u003e entier en poudre, crème en poudre (\u003cstrong\u003eLAIT\u003c\/strong\u003e), \u003cstrong\u003eLAIT\u003c\/strong\u003e écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine de \u003cstrong\u003eSOJA\u003c\/strong\u003e, vanilline), biscuits spéculoos 4 % (farine de \u003cstrong\u003eBLÉ\u003c\/strong\u003e, sucre, huiles végétales (palme, colza), sirop de sucre candi, poudre à lever, farine de \u003cstrong\u003eSOJA\u003c\/strong\u003e, sel, cannelle), pâte de spéculoos 3 % (biscuits spéculoos, huiles végétales (colza, palme), sucre, émulsifiant : lécithine de \u003cstrong\u003eSOJA\u003c\/strong\u003e, acidifiant : acide citrique), sucre, beurre demi-sel (\u003cstrong\u003eLAIT\u003c\/strong\u003e), cassonade, farine de \u003cstrong\u003eBLÉ\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAMANDES\u003c\/strong\u003e, sirop de glucose, feuilletine (sucre, farine de \u003cstrong\u003eBLÉ\u003c\/strong\u003e, beurre (\u003cstrong\u003eLAIT\u003c\/strong\u003e), protéines de \u003cstrong\u003eLAIT\u003c\/strong\u003e, sel, extrait de malt d'\u003cstrong\u003eORGE\u003c\/strong\u003e, poudre à lever, émulsifiant : lécithine de tournesol), framboises lyophilisées, gélifiant : pectine, gélatine de \u003cstrong\u003ePOISSON\u003c\/strong\u003e, sel, cannelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait, gluten (blé, orge), soja, fruits à coque (amande), poisson (gélatine).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e : 180 g (canette PET de 250 ml)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : au réfrigérateur, entre 2 et 5 °C. À consommer dans les 48 heures suivant le retrait. Ne pas congeler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDate limite de consommation\u003c\/strong\u003e : indiquée sur chaque canette (« À consommer jusqu'au »).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e : L'Éclair de Pâtisseries, Route Industrielle 3, 1897 Le Bouveret · \u003cstrong\u003ePays de production\u003c\/strong\u003e : Suisse\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOù récupérer ma commande ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEn Click \u0026amp; Collect au laboratoire du Bouveret ou au pop-up Caneat de Lausanne (Escaliers du Marché 2, du mardi au samedi de 11h30 à 17h30, jusqu'au 29 novembre), ou en précommande sur Lausanne, la Riviera (Vevey, Montreux) et le Chablais. Les commandes sont ouvertes jusqu'au jeudi à 12h.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps se garde un dessert en canette ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n48 heures au réfrigérateur, entre 2 et 5 °C, à compter du retrait. C'est un produit frais, sans conservateur : c'est court, et c'est normal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa canette se mange telle quelle ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nOui. Tu ouvres, tu plonges la cuillère, tu manges directement dans la canette. Rien à démouler, rien à dresser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eÀ propos de Caneat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCaneat, c'est la rencontre entre la pâtisserie artisanale et l'audace créative. Chaque dessert est imaginé et fabriqué 100 % à la main dans notre laboratoire du Bouveret, en Valais. Chaque canette est pensée comme une émotion — qu'on ouvre, qu'on découvre, qu'on n'oublie pas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvre toute la gamme de nos \u003ca href=\"\/collections\/can-eat\"\u003edesserts en canette artisanaux\u003c\/a\u003e, ou passe à \u003ca href=\"\/products\/dessert-en-canette-mangue-passion\"\u003eMango Mood\u003c\/a\u003e si tu as envie d'exotique.\u003c\/p\u003e","brand":"L'éclair de pâtisseries","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57633567506758,"sku":"CE-BS","price":10.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/3714\/0806\/files\/dessert-en-canette-berry-speculoos-framboise-caneat.png?v=1792269431","url":"https:\/\/leclairdepatisseries.com\/products\/berry-speculoos-dessert-en-canette-speculoos-framboise","provider":"L'éclair de pâtisseries","version":"1.0","type":"link"}