{"product_id":"tatin-crush-dessert-en-canette-pomme-caramel","title":"Tatin Crush – Dessert en canette pomme caramel","description":"\u003cp\u003eTatin Crush, c'est la tarte Tatin réinventée en \u003cstrong\u003edessert en canette\u003c\/strong\u003e : des pommes caramélisées fondantes, une ganache montée au caramel aérienne et un crumble croustillant qui craque sous la cuillère. Le goût du dessert de grand-mère, dans un format qui se glisse partout.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElle est imaginée et montée à la main dans notre laboratoire du Bouveret, en Valais. Caneat, c'est le premier \u003cstrong\u003egâteau en canette artisanal 100 % suisse\u003c\/strong\u003e — pas un dessert industriel habillé en artisanal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi tu vas l'adorer ❤️\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn format vraiment nomade : ça se glisse dans un sac, ça se mange partout, sans assiette ni couteau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe réconfort d'une Tatin, avec en plus le croquant d'un crumble\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMontée à la main, en petite série, dans notre laboratoire du Bouveret (Valais)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne recette exclusive Caneat, que tu ne trouveras nulle part ailleurs en Suisse romande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCe que tu vois sur la photo, c'est ce que tu reçois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe profil de dégustation 🍏\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne construction en couches, pensée pour une montée en intensité :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn crumble amande croustillant, en base et en finition\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne ganache montée au caramel, légère et onctueuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes pommes caramélisées façon Tatin, fondantes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eChaque cuillère libère un contraste : le croquant du crumble, la douceur du caramel, le fondant de la pomme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConseil de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSors ta canette \u003cstrong\u003e5 minutes avant de la déguster\u003c\/strong\u003e : la ganache s'assouplit et les arômes de caramel s'ouvrent. Parfaite avec un café, un thé à la cannelle ou un cidre doux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePour qui ❓\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes amoureux de la tarte Tatin et des desserts aux pommes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCelles et ceux qui aiment le caramel sans excès de sucre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour un goûter d'automne, une pause café ou une fin de repas sans vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eInformations légales et allergènes 🌿\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDénomination\u003c\/strong\u003e : Tatin Crush – Dessert aux pommes caramélisées\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : crème (\u003cstrong\u003eLAIT\u003c\/strong\u003e), pommes 35 %, chocolat blanc (beurre de cacao, sucre, \u003cstrong\u003eLAIT\u003c\/strong\u003e entier en poudre, crème en poudre (\u003cstrong\u003eLAIT\u003c\/strong\u003e), \u003cstrong\u003eLAIT\u003c\/strong\u003e écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine de \u003cstrong\u003eSOJA\u003c\/strong\u003e, vanilline), sucre, beurre demi-sel (\u003cstrong\u003eLAIT\u003c\/strong\u003e), cassonade, farine de \u003cstrong\u003eBLÉ\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAMANDES\u003c\/strong\u003e, feuilletine (sucre, farine de \u003cstrong\u003eBLÉ\u003c\/strong\u003e, beurre (\u003cstrong\u003eLAIT\u003c\/strong\u003e), protéines de \u003cstrong\u003eLAIT\u003c\/strong\u003e, sel, extrait de malt d'\u003cstrong\u003eORGE\u003c\/strong\u003e, poudre à lever, émulsifiant : lécithine de tournesol), jus de citron, gélifiant : pectine, gélatine de \u003cstrong\u003ePOISSON\u003c\/strong\u003e, sel, cannelle, vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait, gluten (blé, orge), soja, fruits à coque (amande), poisson (gélatine).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e : 180 g (canette PET de 250 ml)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : au réfrigérateur, entre 2 et 5 °C. À consommer dans les 48 heures suivant le retrait. Ne pas congeler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDate limite de consommation\u003c\/strong\u003e : indiquée sur chaque canette (« À consommer jusqu'au »).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e : L'Éclair de Pâtisseries, Route Industrielle 3, 1897 Le Bouveret · \u003cstrong\u003ePays de production\u003c\/strong\u003e : Suisse\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOù récupérer ma commande ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEn Click \u0026amp; Collect au laboratoire du Bouveret ou au pop-up Caneat de Lausanne (Escaliers du Marché 2, du mardi au samedi de 11h30 à 17h30, jusqu'au 29 novembre), ou en précommande sur Lausanne, la Riviera (Vevey, Montreux) et le Chablais. Les commandes sont ouvertes jusqu'au jeudi à 12h.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps se garde un dessert en canette ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n48 heures au réfrigérateur, entre 2 et 5 °C, à compter du retrait. C'est un produit frais, sans conservateur : c'est court, et c'est normal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa canette se mange telle quelle ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nOui. Tu ouvres, tu plonges la cuillère, tu manges directement dans la canette. Rien à démouler, rien à dresser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eÀ propos de Caneat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCaneat, c'est la rencontre entre la pâtisserie artisanale et l'audace créative. Chaque dessert est imaginé et fabriqué 100 % à la main dans notre laboratoire du Bouveret, en Valais. Chaque canette est pensée comme une émotion — qu'on ouvre, qu'on découvre, qu'on n'oublie pas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvre toute la gamme de nos \u003ca href=\"\/collections\/can-eat\"\u003edesserts en canette artisanaux\u003c\/a\u003e, ou passe à \u003ca href=\"\/products\/dessert-en-canette-chocolat-caramel-cacahuete\"\u003eSnicky\u003c\/a\u003e si tu préfères le chocolat au fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"L'éclair de pâtisseries","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57633578254662,"sku":"CE-TC","price":10.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/3714\/0806\/files\/dessert-en-canette-tatin-crush-pomme-caramel-caneat.png?v=1792269431","url":"https:\/\/leclairdepatisseries.com\/products\/tatin-crush-dessert-en-canette-pomme-caramel","provider":"L'éclair de pâtisseries","version":"1.0","type":"link"}