Eclair Bueno

Plongez dans l’onctuosité de notre Éclair Bueno, Inspiré de la célèbre barre chocolatée adorée par des millions de gourmands, notre Éclair revisite ce classique en version pâtisserie fine.

Cet éclair artisanal est façonné à la main dans notre laboratoire du Bouveret, en Suisse romande.

Pourquoi vous allez l’adorer : ❤️

• Coup de coeur client en boutique en pop’up.
• Recette inspirée de la célébre barre chocolatée.
• Goût iconique chocolat-noisette
• Texture ultra fondante
• Pâte à choux faite maison
• Dessert individuel haut de gamme
• Fabrication artisanale en Suisse
• Idéal pour une pause gourmande ou un dessert d’exception

Conseil de dégustation :

Pour révéler toute la richesse aromatique du praliné noisette et du chocolat afin d’avoir une dégustation intense, sortez votre éclair du réfrigérateur environ 10 minutes avant dégustation. 
Idéal accompagné d’un expresso ou cappuccino léger.

Conservation : 48 heures au réfrigérateur, à 5 °C au maximum, à compter du retrait. Ne pas congeler.

Composition et allergènes : 🌿

• Pâte à choux
• Ganache noisette
• Crème façon Bueno
• Crous tillant noi sette

Allergènes : gluten, œufs, lait, fruits à coques

 

Cette création pâtissière est le coup de cœur de nos clients au Bouveret et lors de notre pop-up de Lausanne, cet éclair associe une pâte à choux légère à une crème chocolat-noisette ultra fondante, sublimée par un glaçage chocolat brillant et une touche croustillante.

Chaque bouchée offre une explosion de plaisir : douceur, intensité, croquant et fondant dans un parfait équilibre.

L’Éclair Bueno est le choix idéal pour les amateurs de dessert réconfortant par excellence et de pâtisserie artisanale suisse.

Fabrication artisanale suisse

Nos éclairs sont façonnés chaque jour dans notre laboratoire au Bouveret selon des méthodes artisanales. Notre pâte à choux est réalisée à la main, avec une cuisson maîtrisée pour obtenir une texture parfaitement équilibrée : légère, dorée à l’extérieur et fondante à l’intérieur. C’est elle qui donne à nos éclairs leur tenue, leur finesse et cette sensation incomparable en bouche.

Nous privilégions, une production en petites quantités et des ingrédients sélectionnés avec soin afin de proposer des pâtisseries authentiques, généreuses et sans standardisation industrielle.